19.08.2024
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Unsere Hofkäserei

Unsere Hofkäserei steht für handwerkliche Tradition und höchste Qualität. Wir stellen eine Vielzahl an Milchprodukten her, darunter frische Milch, köstliche Käsespezialitäten, cremigen Quark und Joghurt. Unsere Milch stammt von gesunden, ökologisch gehaltenen Kühen des Tiroler Grauviehs, während unsere Ziegen hochwertige Ziegenmilch für feinen Ziegenkäse liefern.

Jedes Produkt spiegelt unsere Leidenschaft und Sorgfalt wider, um Ihnen den authentischen Geschmack des Spreewaldes näherzubringen.

Unsere Käseproduktion

In unserer Hofkäserei setzen wir auf traditionelle Herstellungsverfahren und moderne Technik, um Ihnen hochwertige Käsespezialitäten zu bieten. Das Bild zeigt einen wichtigen Schritt in der Käseherstellung: das Schneiden der Käsemasse.

Frische Milch wird sorgfältig verarbeitet und in diesem großen Kessel gerührt und geschnitten, um die Grundlage für unseren köstlichen Käse zu schaffen.

Ausgezeichnete Milchprodukte

Wir freuen uns, dass unsere Produkte so gut ankommen und mehrfach ausgezeichnet wurden. Dies ist ein Zeichen für die hohe Qualität und die Sorgfalt, die in jede Phase unserer Produktion einfließen:
 

  • Käseharfe in Silber / 2017
  • Hofkäse Cum Laude / 2017
  • Publikumspreis / 2017
  • Qualitätspreis Gold / 2017
  • Qualitätspreis / 2018/2019
  • Publikumspreis / 2018/2019